Chilia distrito pujante en producción de derivados de la leche

Chilia distrito pujante en producción de derivados de la leche

Chilia.- El distrito patacino de Chilia, siempre se ha caracterizado por su empuje hacía la mediana industria, especialmente la vinculada a la producción de derivados de la leche.

La marca “La Chilianita” produce Quesos y mantequilla de muy buena calidad, lo que pueden confirmar paladares que han degustado diversas marcas importadas.

Otro productor es Quesería Amanecer, con la marca “El Chiliano”, que ofrece además de queso, quesillo y cuajada.

La mantequilla de ambos productores está a la par, y hasta de mejor sabor que la mantequilla blanca de Gloria.

De todos los distritos patacinos, Chilia es el que más explota sus recursos nativos sin la distracción emocional de los vaivenes del entorno al que están más propensos los distritos surcados por las principales vías de comunicación.

Hace 3 décadas, Huaylillas también producía Quesos en una mediana planta de producción; en el presente continúa ofreciendo el producto, pero elaborado artesanalmente, y también con calidad competitiva.

Los productores chilianos además de Quesos y mantequilla, producen yogur y manjar blanco; y sus principales mercados son Tayabamba, Parcoy, Pataz y Trujillo.

Eltayabamba.Com

 

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