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Proteínas animales: carne, pescado, huevos y lácteos
Las proteínas animales son de alta calidad debido a que contienen todos los aminoácidos esenciales, en cambio en las proteínas vegetales suelen faltar algún aminoácido esencial y necesitan entre sí varios productos vegetales para ofrecer una proteína de alta calidad. Así, es necesario combinar las legumbres con el arroz o los cereales para ofrecer una […]
Tipos y variedades de legumbres: un amplio abanico de opciones en tu cocina
La legumbre es un alimento con un alto valor nutritivo disponible durante todo el año por lo que no hay excusa para que no forme parte de nuestra alimentación. Existen un montón de tipos y variedades de legumbres en el mercado y, además, pueden ser cocinadas de muy diferentes maneras. No hay excusa para no […]
Razones para pasarte al arroz integral y a las pastas integrales
En este artículo descubrirás cuáles son las razones, basadas en sus propiedades saludables y nutritivas, para pasarte al arroz integral y a las pastas integrales y dejar de lado el arroz y pastas refinados. Los cereales, entre los que se encuentran el arroz y las pastas integrales, se deben consumir integrales. Ello se debe a […]
10 alimentos que aportan energía, vitalidad y bienestar
Hacemos un repaso a 10 alimentos que aportan energía y vitalidad y que puedes incoporar fácilmente a tu dieta diaria, como snack o tentempié para distintas situaciones, en el desayuno o la merienda. Todos hemos experimentado en alguna ocasión que nos sentimos cansados, que acabamos la jornada agotados o con falta de energía… y ante […]
Frutas para junio: albaricoques, melocotón y ciruelas
En esta época del año empezamos a ver más variedad de frutas y verduras a la venta, entre las que se encuentran las 3 frutas depurativas y antioxidantes sobre las que trata este artículo: albaricoque, melocotón y ciruela. Propiedades nutricionales y beneficios para la salud de los albaricoques Los albaricoques son una fruta rica en agua, […]
Los alimentos germinados: tipos y beneficios para la salud
Comparte si te ha gustado Los alimentos germinados son los que se obtienen cuando hacemos germinar las semillas. Las semillas contienen el embrión que está rodeado por una película de albumen. Los alimentos germinan cuando se activan las enzimas de crecimiento que permanecen inactivas que se produce al suministrarles agua, luz, calor y oxígeno dando […]
8 razones por las cuales el tofu no es un alimento saludable
Comparte si te ha gustado El queso de soja, también llamado cuajada de frijol, ha ganado popularidad a lo largo de los años, especialmente como una fuente de proteínas vegetariana y vegana aprobada. Sin embargo, en este artículo veremos 8 razones por las cuales el tofu no es un alimento saludable. El tofu parece tener […]
8 beneficios de los dátiles para la salud + cómo incorporarlos a tu dieta
Comparte si te ha gustado Los dátiles son el fruto de la palmera datilera, que se cultiva en muchas regiones tropicales del mundo. Los dátiles se han vuelto bastante populares en los últimos años. Este artículo encontrarás 8 beneficios de los dátiles para la salud y cómo incorporarlos a tu dieta. Tabla de contenidos Los […]
Frutas antioxidantes tropicales: papaya, chirimoya y mango
En este artículo encontrarás información sobre las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud de 3 frutas antioxidantes tropicales: la papaya, la chirimoya y el mango. Según la OMS, se deben consumir 400 gr diarios de frutas y verduras debido a su riqueza en vitaminas y sustancias antioxidantes y depurativas que colaboran con gran eficacia […]
Alimentos que alivian el estrés
Comparte si te ha gustado Los estados de fatiga psicológica y física de las personas, provocados en algunas ocasiones por exceso de trabajo o ansiedad, pueden verse aliviados mediante una alimentación específica. En este artículo encontrarás 10 alimentos que alivian el estrés y la ansiedad. La gravedad de esta afección, que en su forma más […]
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